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Miso-Paste ist eine vielseitige Zutat, die in der japanischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Diese fermentierte Paste verleiht Gerichten einen einzigartigen umami-Geschmack und kann auf vielfältige Weise in Ihrer Kochkunst eingesetzt werden. Ob in Suppen, Saucen oder Marinaden – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Es gibt verschiedene Arten von Miso-Paste, die sich in Geschmack und Farbe unterscheiden. Die bekanntesten Varianten sind:
Miso-Paste kann in zahlreichen Rezepten verwendet werden. Einige beliebte Anwendungen sind:
Eine Miso-Paste Packung oder ein Glas kann in der Küche schnell zur unverzichtbaren Zutat werden. Darüber hinaus sind auch Miso-Paste Tuben und Pulver erhältlich, die eine einfache Dosierung ermöglichen.